Для силовиков и Бодибилдеров белок – это ключ к наращиванию
силы и массы. Для более качественного набора мышечной массы, самый лучший
способ это употребление белковых добавок в виде Гейнера. Но не все Гейнеры по
качеству одинаковые. Изучите основные свойства приобретаемого вами Гейнера, так
вы будете более информированы и сможете принять, решение нужна ли вам продукция
именно этой фирмы.
Эволюция развития Гейнера.
В далекие 90-е при создании Гейнера использовался дешевый
протеин, перемешанный с обычным сахаром для придания вкуса и повышения
калорийности. Упаковка как правило весила 3000 гр. А в одной порции было около
3000 калорий. Да уж, белка почти ноль, а калорий очень много. Сахар
использовался не по прямому назначению, а для придания веса и вкуса, экономя в
свою очередь более дорогостоящий белок. Так
что польза от такого Гейнера была только тому, кто его производил и впоследствии
продавал. И сегодня на рынке можно встретить Гейнеры подобного качества. Но к
нашему счастью рынок спортивной продукции все, же развивается, а само
производство прогрессирует.
Сразу хочу определить свою точку зрения, по поводу качества
протеина. Качество протеина зависит от того, в какой мере его может усвоить наш
организм. Чем лучше усваивается протеин организмом, тем выше его качество.
Фактор качество протеина определяется «биологическим уровнем» (BV).
Этот показатель определяет, насколько быстро ваше тело
получит для строительства мышц употребленный вами протеин. Приведем пример:
сывороточный изолят имеет (BV 159), а это означает, что он намного лучше
усвоится, чем молочный протеин, который имеет всего (BV 77) и значит, имеет
меньшую способность к усвоению, а значит и по качеству он хуже сывороточного
изолята. Но есть ситуации, когда протеин с низким BV намного предпочтительнее.
В ночное время нам нужен белок, который усваивается медленнее и значит перед
сном предпочтительнее употребить порцию протеина с низким содержанием BV.
Но в остальное время нам более предпочтительно употреблять
протеин с высоким уровнем BV, ведь тогда за день наш организм сможет усвоить
намного большее количество белка.
В этом списке мы разложили типы протеинов по их
биологическому уровню BV.
Эта информация, поможет вам правильно подобрать и распределить
когда какой вид протеина употреблять.
Не менее важным моментов при выборе гейнера является количество
сахара содержащегося в нем. Избыточное содержание сахара приводит к повышенному
уровню инсулина в организме. Это приводит к головным болям, раздражительности и
сонливости. Хотя повышенное содержание сахара, таким образом действует не на
всех, но чувствительность у всех людей разная. А вот то, что повышение инсулина
приводит к отложение жиров, это проблема уже для всех. Внимательно смотрите на
этикетку покупаемого вами гейнера и какое количество сахара входит в порцию.
Самое лучшее соотношение на порцию – это 30-60 грамм сахара на порцию весом
200-400 грамм.
Теперь давайте разберем необходимое соотношение протеинов/
жиров/ углеводов.
Вам нужны углеводы, которые будут помогать, вам усваивать
белок.
Ненасыщенные жиры, входящие в состав гейнера помогут вам в
наборе массы, ведь они повышают калорийность. Правильная пропорция содержания
белков, жиров и углеводов должно быть 2, 1, 4. если не всем понятно-то на
порцию должно быть две части протеина, одна часть жиров и четыре части
углеводов.
Рецепт приготовления гейнера в домашних условиях.
Если не желаете платить деньги, покупая гейнер в спортивных
магазинах, можете попробовать сделать его самостоятельно. Самостоятельно его
приготовить не так сложно как может показаться на первый взгляд.
Самый простой рецепт гейнера: перемешайте протеин с
арахисовым или рапсовым маслом и добавьте фрукты для вкуса. Для увеличения
белка можно добавить яичные белки.
Ниже приведу еще один рецепт гейнера.
450 гр. Обезжиренного молока
2 ст. ложки рапсового масла
2 ст. ложки арахисового масла
1 банан
50-100 гр. Протеина
Вы получите порцию гейнера в которой будет примерно 800
калорий.
95 грамм углеводов
48 грамм жиров
55 грамм белка
Вот список самых популярных гейнеров:
Prolab's N
Large 2
Twinlab's Super Gainer's Fuel 2500
Champion Nutrition Super Heavyweight Gainer
EAS Myoplex Mass
Weider Mega Mass 4000
Но ведь гейнер можно и приготовить самостоятельно.
Как? А об этом смотрите в моем видео.
Ну вот и все на сегодня. Теперь при покупке гейнера,
надеюсь, вы вспомните написанную мной статью и она вам поможет сделать
правильный выбор.
Главное помните, что без правильного питания вы никогда не
добьетесь результата, который поможет вам завоевать титул «Мистер Олимпия»
