8 способов облегчить рацион
1. Фрукты вместо соков и мороженого
Речь
не о свежевыжатых соках — они, несомненно, полезны, — а о магазинных,
от которых лучше полностью отказаться, поскольку они содержат слишком
много сахара и консерванты. Вместо них употребляйте фрукты в натуральном
виде — в них тоже есть сахар, но присутствует еще и множество витаминов
и полезная клетчатка. Фрукты могут также стать отличной заменой
мороженого — для этого их достаточно измельчить и слегка заморозить.
2. Капуста вместо картошки
На
самом деле, картофель в умеренных количествах не вреден. Но цветная
капуста — еще полезнее, а главное диетичнее: ведь в ней содержится очень
мало калорий и углеводов. При этом цветная капуста отлично можеть
заменить картофель при приготовлении пюре или супа.
3. Стевия вместо сахара
Конечно,
в идеале чай и кофе лучше всего пить вообще не сладкими — это и
полезнее, и лучше раскрывает вкус данных напитков. Однако, если вам эта
мысль не по душе, сахар следует заменить натуральным бескалорийным
подсластителем растительного происхождения под названием стевия. Он не
только безвреден, но еще и намного слаще, чем сахар, поэтому добавлять
его нужно совсем чуть-чуть.
4. Домашний лимонад вместо колы
Сладкие
газированные напитки — одно из первых исключений при переходе на
здоровое питание. Но отказываться от освещающей влаги полностью совсем
не обязательно. Просто замените вредные колы полезными «газировками»
собственного приготовления: на основе природной минеральной воды и с
добавлением лимона, меда и фруктов по вкусу.
5. Греческий йогурт вместо сметаны
Этот
нежирный йогурт не только менее калориен и жирен, чем сметана, а еще и
содержит больше белка, что делает его идеальным фитнес-продуктом.
Греческий йогурт отлично заменит практически в любом блюде не только
сметану, но и майонез. Его также можно использоваться для приготовления
здоровых соусов.
6. Авокадо вместо майонеза
Две столовые ложки
авокадо содержат всего 50 калорий, такое же количество майонеза — 100
калорий, а сливочного масла — все 200! При этом авокадо, в отличие от
остальных упомянутых продуктов, содержит не вредные, а полезные
мононенасыщенные жиры. Измельчите авокадо в блендере и используйте
получившуюся массу для приготовления тостов или бутербродов.
7. Орехи вместо сливок
Измельченные
в блендере несоленые кешью или другие орехи превосходно заменят жирные
сливки при приготовлении кремообразных супов. Орехи сделаю вкус супа еще
более насыщенным, а также обогатят его полезными жирами и достаточным
количеством белка.
8. Овощи вместо крекеров
Любите
перекусывать бутербродиками-канапе на основе крекеров? Попробуйте
заменить эту основу ломтиками огурца или других хрустящих овощей,
например, моркови или кабачков. Будет не менее вкусно и намного более
полезно.
| 
